Пищевая аллергия представляет собой реакцию организма на аллергены, поступившие пищевым путем. Она способна возникнуть в большом ряде случаев приема аллергопотенциальных продуктов. Бывает двух типов:
1. легкой формы;
2. тяжелой формы.
Как проявляется пищевая аллергия
Проявление заболевания начинается спустя несколько минут после еды. Но вероятна и отсрочка до 2-х часов. В данном случае симптомы менее выражены и не настолько яркие, как при моментальной реакции на аллерген.
При легкой форме наблюдается следующая симптоматика:
При тяжелой форме отмечаются такие проявления, как:
Что вызывает пищевую аллергию
Причина пищевой аллергии - продукты питания. В список наиболее распространенных аллергенов входят:
Обычно проблему вызывает входящий в их состав протеин. Именно он делает эти продукты аллергенными. Человеку, страдающему тяжелой формой реакции, достаточно даже одного запаха еды или прикосновения к продукту, чтобы вызвать аллергический ответ.
Еще один активный аллерген - сульфит (химический препарат). Он входит в состав искусственно окрашенной пищи: блюд, газированных напитков, некоторых дешевых сладостей. А также используется для придания овощам и сухофруктам яркого цвета.
Пищевая аллергия начинается с зуда, покраснения кожных покровов и высыпаний на теле. Они могут концентрироваться на внутренней части предплечья, на груди, животе, на сгибах суставов, на щеках и на лодыжках. Если наблюдается легкая реакция, то этим все и ограничивается. Однако при тяжелом течении заболевания проявление более сложное, острое и бурное.
У аллергика могут начаться отеки гортани, нёба, языка, абдоминальные симптомы в виде опухания слизистой оболочки пищевода, желудка, кишечника. Это в свою очередь провоцирует диарею, рвоту, тошноту, удушье, хрипы. Подобная реакция носит название отека Квинке. Она является наиболее опасной.
Отмечено, что незамедлительное возникновение аллергии в результате приема еды протекает более ярко и проблематично, с серьезными последствиями. В случае отсрочки симптоматика менее выражена и не доставляет больших проблем. В целом, аллергический ответ организма зависит от объема концентрации антител в крови.
Самое острое проявление - анафилаксия. Она поражает все тело целиком. Как правило, возникает спустя 1 ч с момента поступления аллергена в организм. Способна дать повторное обострение через 1-2 ч. Среди наиболее опасных осложнений также наблюдаются:
Диагностика пищевой аллергии
Диагноз ставится на базе внешних признаков. Если аллерген неизвестен, назначаются специальные исследования:
В перечень первого входят:
В перечень второго включены:
Она поддается лечению только у детей, у взрослых - нет. Поэтому пищевую аллергию лучше всего предупреждать. Основной упор ставится на:
Препараты отпускаются без рецепта и свободно реализуются через аптечную сеть. Укол адреналина (эпинефрина) назначается только с одобрения врача. Он хорошо снимает тяжелые аллергические проявления. В перечень лекарств входят:
Диета сначала включает употребление в пищу только яблок, салата и риса. Спустя некоторое время малыми дозами в рацион вводится аллергенный продукт. Если снова возникает острое проявление, то возвращаются к безопасному набору. Такое лечение может занимать до нескольких лет (год-два). Или переходят к элиминационной диете - с полным исключением пищи, на которую имеется аллергия.
Профилактика пищевой аллергии
Самый оптимальный вариант - отказаться от потенциально небезопасных продуктов питания. Для этого необходимо точно знать, на что имеется аллергия и научиться «расшифровывать» надписи на этикетках. Так, под «козеинатом» подразумевается молоко, под «гидролизованным овощным протеином» - арахис, под «глютеном» - пшеница. Чтобы предупредить острую реакцию, нужно всегда носить с собой аптечку и особый браслет. На нем должны быть указаны все аллергены.
Амоксиклав(1056)
Биопарокс(945)
Фезам(129)
Янтарная кислота(107)
Фурадонин(57)
Энтерофурил (Нифуроксазид)(23)
Бифиформ(7)
Лекарства(3)
© Simptom.net 2009 - 2014
Сайт создан в MED Analytics